Brindisi, la NAS (Servicio Nacional de Inteligencia de Australia) controla las actividades comerciales: varias instalaciones han sido suspendidas debido a graves irregularidades.

Los Carabinieri de la NAS (Unidad Nacional de Prevención y Control de Virus) de Taranto realizaron inspecciones extraordinarias en la provincia de Brindisi , emitiendo varias órdenes de suspensión contra establecimientos de hostelería y comercio. Las inspecciones, llevadas a cabo durante el mes de julio, se dirigieron a los establecimientos más expuestos durante los meses de verano, caracterizados por un aumento significativo de la afluencia turística. Las inspecciones se realizaron con el apoyo de personal médico y técnico del Departamento de Prevención de la Autoridad Sanitaria Local de Brindisi , a través de los servicios Sian, Sisp y Siav , con el objetivo de verificar el cumplimiento de las normas sanitarias e higiénicas y la seguridad de los alimentos destinados al consumo.

Se detectaron deficiencias en la higiene e infracciones de los procedimientos sanitarios.

Durante las inspecciones se detectaron varias irregularidades, lo que motivó la actuación inmediata de las autoridades competentes. Entre los problemas críticos identificados se encontraban graves deficiencias estructurales y de higiene, la falta de aplicación adecuada de los procedimientos de autocontrol del sistema HACCP , el uso de espacios sin las autorizaciones necesarias y la presencia de alimentos que no cumplían con la normativa vigente.

Bar del complejo de playa suspendido

Durante una inspección en un balneario de la provincia de Brindisi, se suspendió la actividad del bar. La medida se debió a graves deficiencias en higiene y saneamiento, así como al incumplimiento de los procedimientos exigidos por el sistema de autocontrol de seguridad alimentaria HACCP.

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Almacén y laboratorio bloqueados sin autorización

En otro establecimiento de alimentos y bebidas, la autoridad sanitaria ordenó el cierre inmediato del almacén de alimentos y del laboratorio de preparación. Se constató que las instalaciones carecían de los permisos necesarios y que no se seguían los procedimientos de autocontrol exigidos por la normativa de seguridad alimentaria.

Productos pesqueros almacenados incorrectamente fueron incautados.

Durante una inspección conjunta con personal del Servicio Siav B, realizada en una pescadería con una charcutería anexa, se ordenó el cierre de los establecimientos para la destrucción de los productos pesqueros. Se constató que los alimentos se almacenaban en condiciones inadecuadas, concretamente por no mantener la temperatura de conservación correcta sobre el hielo derretido.

Las heladerías y los restaurantes de comida rápida también están cerrados.

Las inspecciones también incluyeron una heladería-bar y un asador, ambos sujetos a medidas de suspensión. En ambos casos, se detectaron graves deficiencias en higiene y saneamiento, así como la falta de adaptación o actualización del manual de autocontrol del sistema HACCP.

Multas que ascienden a varios miles de euros.

Además de la suspensión de operaciones y el bloqueo de alimentos que no cumplían con la normativa, los responsables de los establecimientos inspeccionados fueron acusados ​​de infracciones administrativas. Las multas ascienden a varios miles de euros. Los Carabinieri NAS (Unidad Nacional Anticorrupción y de Prevención) continuarán sus inspecciones en los próximos meses como parte de sus esfuerzos de prevención y protección de la salud pública, con especial atención a los sectores de la restauración y el turismo.